日本とネパールを行ったり来たりしましたが、トータルして5年位ネパールに住んでいました。1996年から約2年、日本のインドレストランで働き、1998年7月28日江古田に「スワタントラ」をオープンしました。「スワタントラ」とはネパール語で、自由とか独立という意味です。1990年から1992年は、民主化要請のデモが盛んで、投石や銃撃などで人の血が流されたりもしました。（デモの前線までよく見に行きましたー。すごかったーっ。）スワタントラ！スワタントラ！とその時よく使われていた言葉です。僕自身、自由気ままに生きていますので、この言葉が好きです。スワタントラのマークはチベットのエンドレスサークルをモチーフにお店が永く続きますように、またお客様とのお付き合いも永く続きますようにという思いを込めて、デザインしました。

今後とも、よろしくお願いします。